▲有一名女網友好奇「雞湯怎麼煮才不油膩」，貼文一出，婆媽們也分享「不敗神招」直呼「超好用」。（示意圖／取自pixabay）
燉煮雞湯不僅程序繁瑣，費時又費力，因此不少婆媽都希望辛苦煮出的雞湯，喝起來能美味清爽不油膩；對此，就有一名女網友好奇「雞湯怎麼煮才不油膩」，貼文一出，婆媽們也分享「不敗神招」直呼「超好用」。
該名女網友近日在臉書社團《愛做菜》發文，表示因為她不知道雞湯要怎麼燉煮，才能煮得不那麼油膩，因此發問「雞湯怎麼煮才能不那麼油，喝起來比較清淡一些呢」？
▲一名女網友好奇「雞湯怎麼煮才不油膩」。（示意圖／翻攝自Pixabay）
貼文一出，不少網友紛紛分享自己的妙招，「我的作法：剪掉較厚的皮、油，放冰箱把上層的油撈掉」、「把部份皮剪掉，川燙過一次，用冷水沖洗過一次，就不會油啦」、「煮完在湯勺裡放冰塊，在雞湯表面划過，湯勺下面就會有凝固的油脂就可以去油了」、「雞肉可以先川燙在下去煮就不會那麼油了」、「油水分離勺」、「去皮，先川燙後再煮湯，湯中我會放洋蔥、菇類、紅蘿蔔、柚子，煮起來會非常清甜」。
其中，也有婆媽分享「不敗神招」，只要將雞湯煮好以後放冰箱，就會很好撈油，「雞湯煮好要隔天吃，煮好冰過黃油浮上，冰過浮油很容易撈，拿來炒菜當高湯用，雞湯隔天再來調味，這招是真的很好用」、「放冰箱濾油」、「煮完後放冰箱，冰完油脂會浮在上面，將它撈起再煮就很清淡爽口了」。（編輯：郭佩蓉）
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他雖演出多，但心中仍有遺憾，「年過40後總被老媽催促婚姻大事，這些年，老媽也不再催促了，換我開始著急，覺得如果能有一份姻緣，人生比較不孤單、更圓滿些」。現階段對他而言，除了珍惜工作機會，也希望遇到好姻緣。
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急赴4醫院視察快篩站 柯文哲：有症狀再來 不是做心安
為防堵疫情，台北市明起增設20家急救責任醫院，市長柯文哲市長今（23日）晚間9時赴北醫附醫、萬芳、馬偕、台大四家醫院，視察快篩站設置狀況，醫院皆在急診外面設置戶外篩檢站，但柯建議排隊動線仍要調整。
柯文哲表示，四家醫院整備速度快，非常肯定也感謝所有醫務人員辛勞，並期許20個快篩點加入，能使北市府更快掌握感染源、阻斷病毒傳播風險；使北市府更快的察覺趨勢變化，精準防疫。
柯文哲呼籲，目前開20快篩站，民眾有症狀才來篩檢，「這不是給你做心安」，先經過醫生判斷，需要做PCR者，才會同步快篩，你完全沒有症狀，也沒有可疑接觸史就不要來，請將資源留給最需要的人，也避免過度耗費醫療量能。
(中時 )
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